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Editorial

Boletín núm. 2 - Ganadería Industrial

dimanche 6 avril 2014, par Manu


Ganadería industrial : la base del sistema de comida basura
No hay símbolo más contundente del control casi absoluto que ejerce el sistema agroalimentario
mundial (del acaparamiento de tierras a la venta al menudeo de alimentos
carísimos), que los criaderos industriales que provocan extensa contaminación y
epidemias generalizables en regiones enteras —y una altísima emisión de gases con
efecto de invernadero—, por producir la comida que le destinan a los pobres : aglutinado
de carnes “baratas”, de muy dudosa calidad, cuyos costos en realidad ni
se contabilizan. Fueron impuestos a la humanidad sumiéndonos en esta crisis de
varias crisis. En la abultada cuenta de calamidades de los criaderos industriales, el
monocultivo de soya transgénica con agrotóxicos para alimentar a los animales encarcelados
promueve que todo vuelva a los mismos bolsillos a costa del planeta. Pero los
pueblos abrimos más y más espacios para intentar entender juntos. Eso es muy subversivo.
Porque en la longevidad de la memoria, producir nuestros propios alimentos,
a nuestros modos campesinos, termina siendo nuestra autonomía más primordial,
desde donde los pueblos con nuestros modos y saberes permaneceremos, y tal
vez consigamos enfriar el planeta, alcanzar la justicia y una vida digna del futuro. GRAIN

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Boletín Nyéléni núm. 2

- Ganadería Industrial