“Quand le prix des denrées naturelles augmente, elles deviennent un produit de luxe que seuls les plus riches peuvent s´offrir. (...) Ces denrées doivent être disponibles localement et à un prix raisonnable.” Masanobu Fukuoka, The One-Straw Revolution
L´agriculture urbaine : vers une souveraineté alimentaire ?
Près d´un quart des produits frais sont produits par environ un milliard de personnes qui cultivent des fruits et des légumes dans des jardins et des fermes urbaines ou périurbaines. Bien (...)
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